寒の戻り～カリフラワー

天気：晴れのち曇り
立春も過ぎて、２～３日、３月中旬の気温の温かい日が続いたと思ったが、連休は雪が降るほど気温が下がり寒いそうだ。”寒の戻り”と言うのか。暖かい日と寒の戻りの繰り返しで、だんだんと春を迎える。「余寒」や「三寒四温」とも言う。もう少し過ぎると「降る、吹く、どん」（どんは曇り）や「花冷え」となり、一さめ毎に温かくなり、”暑さ、寒さも彼岸まで”となる。～うすいオレンジ色のカリフラワーを収穫する。ブロッコリーの葉は、ヒヨドリが突いて食べてボロボロになっているが、何故か、カリフラワーの葉には口をつけない。キャベツを食べるがケールは食べないと同様か。・・・軽く茹でて、摺りたての自家製ごま醤油でいただく。