南高梅

天気：曇り
我が家の「南高梅」である。昨年はほとんど実がつかなかったから、実質、今年が初めての「南高梅」である。まだＬ～２Ｌサイズだが、真ん丸で新鮮な緑色でわくわくする。６月末から７月上旬には、もう少し大きな３Ｌサイズになり、それから１０日も我慢出来れば黄熟して、梅というより桃の香りがほのかにするようになる。ただ、気になるのはウンカが新芽につき始めたからだ。もう少しなのに・・・。～先日漬けた小梅のカリカリ漬が漬け上がる。漬け容器から保存瓶に移し、冷蔵庫保管する。小梅はかりかりでもしっかり味がついていて、美味しい。手打ち蕎麦に添えよう。