獅子ゆず（おにゆず）

天気：曇り時々晴れ
２年前に菜園にに植えた「獅子ゆず」は実はならなかった。果樹園の４年目の「本ゆず」と「かぼす」も、今年は実をつけていない。この種の種類は年月がかかるのか。しかし、そう思って、近所を見てみると黄色く実ってきた。昨年までは公民館祭りで販売する「ゆずジャム」作りの、原料のゆずの手配に奔放していた。今年は参加していないが、ゆずの出来具合が気になる。今年は少し出来が悪いようだ。それでも、知人が大きな獅子ゆずを２個も持ってきてくれた。当面は玄関にかざり、香りを楽しむ。
様子をみながら、パンの原料としての、ゆずジャムとピールを作ろう。