スウィートスプリング２０１３

天気：晴れ時々曇り
みかんは種類によって、収穫の時期が異なる。スウィートスプリングは１１月下旬、温州系みかんは１２月上旬、八朔は１２月下旬、デコポンは２月上旬、甘夏系は２月下旬、おにゆずやザボンの大型柑橘は１１月下旬だ。いずれもハウス物はもう１ヶ月ほど早い。
しかし、採りたてのみかんは、糖度も酸度も充分ある。が、３週間～１ヶ月ほど置くと、酸度が落ちて甘くなる。（糖度は同じ）
だから今、我が家にあるみかんは、デコポンを除いて本当に甘くなっている。
さて、スイートスプリングというみかんは、九州の妻の友人か送って頂いた。当地は、マルタの甘夏みかんで有名な、熊本県芦北町田浦町だ。数年前から出荷されている、水分が多くみずみずしく、酸度が低く、糖度が高い甘いみかんだ。甘夏みかんは上記のように、２月下旬から収穫され、１ヶ月以上倉庫で保管してから集荷されるが、スウィートスプリングは１１月下旬から収穫され、青いうちから出荷される。１ヶ月も経過するとオレンジ色になる。（写真手前の右の４個）
名前は「甘夏みかん」に対して、それよりはやく収穫できるから、スウィートスプリング＜甘春＞となったようだ。