2013年8月12日月曜日

ハーブ茶

天気:晴れ(猛暑)
高知県四万十市で、41℃になった。いよいよ、日本も熱帯地帯に仲間入りしたようだ。しかし、今日の暑さはちょっとスッキリした暑さだ。後で調べると朝の最低気温が26℃で、昼間の湿度は44%で、生活の出来る暑さでホッとしている。
ミツバチの巣の打ち水の帰りは野菜や果物の収穫だ。その次いでにフェンネルを2枝ほど収穫して帰る(写真上)。今が、ちょうど花が満開となっている。花を10個ばかりと茎をティーポットに入れて、お湯を注いでハーブ茶にする。フェンネルには健胃効果があるらしいが、決して胃腸が調子が悪いわけでもない。味がちょうど良い。香りは「太田胃酸」か「龍角散」だが、トロ~として本当に甘い。我が家の菜園にある”ステビア”と同じぐらいの甘さだ。冷蔵庫で冷やして1日に1ポットを、小さい器で少しづつ飲むのがちょうど良い(写真下)。
ハーブティーは、自分の好きなレシピをを持つのが良いようだ。ミント、レモングラス、どくだみなどどれでも良いが・・・妻はカモミールだ。菜園のカモミールは飲み干してしまった。


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