大豆（めぐろ王）

天気：曇り時々小雨
我が家の大豆は、「めぐろ王」という超大粒の大豆で、この地で開発された品種だ。 豆腐や味噌作りには適している品種で、４年前から作っている。元々の種は、近くのおばさんに頂いたものだ。そして、毎年収穫したものから、３粒づつ入っている房から種を採っていた。
今年は不作で２．５ｋｇしか採れなかった。そこで、前出の近くのおばさんが１ｋｇを呉れた。それ等を３週間ほど天日干しをして、保管のために、ペットボトルに入れた。そこで、両方の大豆を良く見てみると、随分、違いがあった。おばさん分は、我が家より粒がやや大きい感じがする。しかし、皺が多く、見た目が悪い。同じ種類なのに、どうしてこんなに違うのか？

遺伝子組み換え大豆が横行している大豆業界で、組み替えなくて、且つ、無農薬・有機栽培の大豆を両手ですくっていると、満足感がある。