野沢菜しょうゆ漬

天気：晴れ
どうやらタバコの価格が上がるらしい。それも、1箱100円程で”マイルド・セブン”で￥３８０位か。欧州ではもっと高く、ノルウェーでは￥１４００、イギリスでは￥１１００、フランスでも￥８００、安いほうのイタリアでも￥５００以上らしい。けむりの価格はどんどん高くあがり、高級品（？）。　　　　阿智村の畑で頂いた野沢菜の塩漬けが出来た。3分の1程をしょうゆ漬にする。樽から出し水洗いした野沢菜に、しょうゆ、砂糖、みりん、きり昆布を加えて、漬け直す。2日経った今日試食する。まだ醤油の辛さが残っているが美味しい。しかし、松川村で食べた蕎麦屋にはまだ一歩か。