山菜三昧

天気：晴れ
初カツオの初せりだ。　”女房を　質に入れても　初カツオ”との川柳が・・・内の女房は、質草にもならない　初ガツオ。
～　妻の実家から、山菜が送られてきた。”たけのこ”、”つあ蕗”、”たらの芽”、”ぜんまい”だ。年を重ねると、このような自然の恵みは、美味しく、体にとっても有難いが、仙人の世界だ。早速、新鮮なたけのこは刺身で、つあ蕗は油炒めに、たらの芽は天ぷらに、ぜんまいは味噌汁に入れて、頂こう。山菜は、春の香りと歯ごたえが抜群！しかし、あく抜きが大変。