塩の花 （Ｆｌｅｕｒ ｄｅ Ｓｅｌ）

天気：雨のち曇り
なでしこジャパンが、オーストラリアを１：０で破り、勝ち点３を得る。前半何度もチャンスがあったが逃し続けて、後半でやっとの虎の子の１点を守りきった。次は８日（木）北朝鮮で、これに勝てばロンドン五輪の出場権を得ることが出来る。～長女夫婦が帰国時に買ってきてくれた”塩”がある。”塩の花”と名前の、フランス西部のゲランドという所で作られた大西洋の塩だ。塩の結晶は大きく、ミネラル分が多いのか甘い。口に入れると、ジワ～ッと塩の結晶が溶けで、美味しい塩のからみが拡がってゆく。この塩は、塩の美味しさを生かすために、天ぷらの降り塩、手打ち蕎麦の降り塩などに使おう。