ためしてがってん！青しそ

天気：雨のち曇り
今日は、小学校の運動会。残暑が厳しく熱中症も、全国のあちこちで見られる中で、練習を頑張ったのに、豪雨で中止だ。ひと昔前までは、秋の運動会は１０月１０日（体育の日）と決まっていた。この頃は天気も良く、熱中症にもならない。何故、運動会は早くなったのか？誰か知りませんか。
９月６日のためしてがってんは青しその特集であった。わがやの菜園にも青しそがあるので注目する。青しその香りは葉の裏にあるピカッと光る”腺鱗”の中にあり、壊れやすいのでソオッと扱わないと香りが飛んでしまうのだ。今日の鰹のたたきに青しそを使うのだが、畑では葉の裏に触れないよう１まいづつはさみでそっと切る。・・・なるほどがってん！香り抜群。