秋茄子

天気：曇り時々雨
朝から雨に、白いちじくのジャムを作り、レーズン入りの蕎麦パンも焼き上がりました。・・・さて、今晩のご飯はどうしましょうか？
菜園との相談です。菜園は夏の野菜は終わり、ぐるりと回ってもめぼしい物がない。ラズベリーを数粒ほうばりながら、レモンはまだ早い、らっかせいもまだだ、ミツバチに挨拶をして、おっと、甘唐からしをゲット、ミニトマトを数粒、大根の発芽を確認してよしよし、おくらは先ほど１本だけゲット、青しそ、香味ねぎ、お～お　ピーマンが真っ赤になっている、ごまと生姜が採れるか。玉ねぎの発芽を確認・・いいのがあった。秋茄子が５本もゲット出来た。秋茄子は嫁に食わすなと言うほど美味しく、レシピが多様だ。結局、”秋茄子の甘酢あげ”にする。畑を見ながら、四季の自然の一番美味しい野菜を、料理の工夫をしていただく。
最高のご馳走だ。