食パンをまた！

天気：晴れ時々曇り
またまた食パンにチャレンジ。レシピは同様の、プルマンとレーズンブレッドだ。デコポンの天然酵母が結構強く、一次発酵は３時間、ベンチタイム４０分、仕上げ発酵は１時間。しかし、最初はレーズンブレッドで、プルマンが４０分後に捏ねあがるのだが、焼くのは、いつもプルマンが先になる。プルマンは仕上げ発酵で４０分ほどで、型の９０％になる。焼き時間は２００度で４０分。まずまずの焼き上がり。
食パンを２種類セットで焼いているが、型が１．５斤のために、美味しくてすぐなくなり、私の食べる分がいつもない。