石窯計画：石窯本体完成と今後の予定

天気：雨（夏至）

 雨が降り続いている。今日も石窯に向かい合っている。石窯本体の耐火レンガをいっきに積み終えよう。４列目は裏側の壁面の上にアーチが乗せる。仮積をしているが、グラインダーで高さを調整しながら、１６個のレンガを積む。そして、頂点２つはハーフサイズを積み、煙突の為の穴（１１ｃｍ四方）を開いている。・・・この段階で石窯本体は完成した。
今後の予定。①煙突を付ける②釜口の型枠を外す③本体の型枠を燃す④釜の内側のセメント補修⑤石窯にモルタルで瓦を貼りつける⑥ダンパーの設置⑦扉の作製⑧側面と裏側の壁面のレンガ積み⑨調理板の取り付け⑩火入れ
その他の平行作業①薪たなの増設②薪の確保③石窯の運用方法（温度別）④ピールの作製
 ＊稼動は予定通り１０月末より