ラタトゥイュ

天気：曇り、午後から雨
ズッキーニがまた収穫、ナスも２個収穫、玉ねぎ　にんにく　ハーブもある。そうだ、皆さんが勧めてくれる”ラタトゥイュ”に、初チャレンジしよう！！バージンオイル（ＥＸ）でにんにくを炒め、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカの順に入れ、いためる。玉ねぎが、ＯＫをだしたところに、トマト缶とバジルソースで煮込む。塩と黒こしょうで味を整える。味見＝　野菜がそれぞれ生きていて、グー！　しかし、少しこくがない。コンソメを溶かして加えてみる。　オー、オー！！　最高！！　庭から、バジルを取ってきて添える。