かんひょうを作る

天気：晴れ
やっと、晴れる日が続きそうだ。かんひょうを作ろう！初めての事で、試行錯誤だ。まず、ユウガオの玉を輪切りにするのだが、皮が堅すぎて包丁やナイフでは歯が立たない。のこぎりを使って３ｃｍの厚さで輪切りをする。種とワタを取り除き、３．５ｃｍのミニカンナで輪の内側から削ってゆく予定だったが、柔らかすぎて削るのは、ほとんど不可能で、いろいろ試したが、結局、包丁とナイフで薄切りするのがベストであった。なるべく、長く繋がるよう、厚さも、極力均一になるよう慎重に削る。物干し棚に重ならないように　そっとつるす。このまま、２～３日天日干しをするが、うまく出来あがるのだろうか？