石窯パン：食パン

天気：晴れ（まだ寒い）
石窯が出来上がり半年で２６回目、そろそろ１１月に購入したゴールデンヨット２５ｋｇも無くなってきた。２袋目だ。 毎回、食パンは１．５斤を３本作り、その他２～３種類のパンを作る。半年で５０ｋｇのゴールデンヨットと、フランスパン用のリスドールを２５ｋｇを使っている。なお、その期間に家族３人で食べた米は５４ｋｇであった。全てのパンを家族３人で食べたわけではないが、米の消費量が落ちているわけだ。
我が家では朝食では必ず食パンを食べる。かっては１日おきにホームベーカリーで食パンを作っていたが、今は、毎土曜日に３本の食パンを焼いて冷凍保管して、食べる時にトーストして頂いている。今日も評判の良い３種類の食パンを焼く（写真上）。先週と同じだが、プルマン、はちみつ食パン（写真中）、カフェオレ食パン（写真下） だ。カフェオレ食パンは、牛乳と水を半分づつにして、インスタントコーヒー１０ｇ、カフェオレのパウダー１袋を溶かして入れる。軽くトーストをすると甘いカフェオレの香りが、妻や次女には好まれている。