預かり保育のパン作り実習

天気：雨のち晴れ
雨がやんでも、風が強い。台風２６号は伊豆大島に甚大な被害を及ぼしている。人類は自然現象には勝てない。地震、津波、雷、竜巻、台風、～豪雨、豪雪等の自然現象には、人は常に臆病で逃げるしかないのか。いや、常に臆病で逃げるのが、人類が積み重ねてきた知恵ではないだろうか。

久し振りに石窯でパンを焼く。久し振りと言うのは、この夏の暑さでは火を焚くのが難しくて、ホームベーカリーで食パンを食べていたからだ。
今日は翔君の預かり保育を兼ねて、二人でパンを焼く。生地作りからパンを焼くまで、助手の役目を辛抱強くこなしてくれる。パン、パンと言いながら全ての工程を理解していて、ママが迎えに来ても途中では帰らない。自分で作った小さなパンを、石窯の前で焼きたてを食べて　『おいちいね』。 焼き上がった自分の好きなパンを、きっちり紙袋に入れて持って帰った。・・・翔君は、本当にジージのパンの、違いの判る男だ。