パン作り教室

天気：雨
８月２２日以来、２０日ぶりの雨。畑の作物が喜んでいるようだが、本当に喜んでいるのは、私！。急な雨で、天然酵母が１日、間に合わなかった。昨年の今頃に「パン作り教室」で作ったパンを、復習する。「パン作り教室」は、初心者を対象に毎年９月から　月２回でのべ５回の開催される教室だ。妻は昔パン作りの上級まで勉強したので、教室に行かなくてもと思われるが、妻のはもう昔の事でもあり、又、妻に教えてもらうのも何だし・・。参加者は２０才代～６０才代まで７２名もあり、非常に盛況であるが、男性は私一人でした。朝、９：３０～１２：００で手練りとミキサーの２種のパンをつくる。最初は、先生が汗をかきかき、手練りでデモンストレーション。その後は６人の各グループで作るのだ。今年も盛況のようだが、男ひとりで迷惑を掛けそうで遠慮した。今日は、昨年の教室のレシピで「ベーコンとオニオンのパン」と「さつまいもパン」をつくり、近所のおばさんとおじさんに・・・・。