フランスの気候とイチジクジャム

天気：快晴
最低気温１８℃前後、最高温度２８℃前後が今の気候。長女が住んでいるフランスのアルドンはパリから車で３時間ぐらい南にあるが、最低が８℃前後、最高は２０℃前後のようだ。日本では札幌と同じ位だ。夏は昼間は３０℃前後にもなるが、最低温度は、１０℃以下になるらしい。日本から野菜の種（オクラ、ゴーヤ、大葉）を送って、種をまいたが芽が出たがそれ以上の成長が出来ない。夏野菜は最低１５℃以上で大きくなるのだ。日本では当り前に思っていた気温が異なっていた。だから、気温の差のあった方が良い、果物（なし、アプリコット、さくらんぼ、ぶどう）は、豊富だ。　フランスにあると思うが、日本の我が家のいちじくで、ジャムを作る。イチジクの皮をむき、４０％の砂糖とレモンを加えて２時間置く。ペクチンが多いから、鍋に移して１５分で出来上がる。香りがよく、美味しい自慢のジャムの一種類だ。