ゴルゴンゾーラ・ペンネ

天気：曇り時々小雨のち晴れ
今日もよく判らない天候が続く。
冷蔵庫に、先日ピッツァを作ったときに長女が持ってきたゴルゴンゾーラ・チーズがある。ほぼ９０ｇだが、このまま置いておくと長男ひとりに食べられてしまう。ゴルゴンゾーラと言えば「ペンネ」・・ゴルゴンゾーラペンネを作ろう。玉ねぎをすこし、オリーブ油で炒めチーズと生クリームをそっととかす。バターと黒コショウで味付けて、ゆでたペンネを絡める。

おっと、妻はブルーチーズ系は不得手だった。妻には、別鍋でトマトクリームにする。ま～これもいける。パンは、先日焼いたカンパニューがあるとしても、味噌汁ではいただけない。冷蔵庫に、たっぷりあったなすのポタージュスープをつくる。