天気：雨のち曇り獅子（おに）ゆずが、２年生の苗を購入して３年目で初めて、３個の実を付けた。太陽の陽を浴びて直径１５㎝になり、日々に黄色くなってゆく。緑の中にあると、特に金色に輝き、ついつい収穫してしまった。あとで良く見ると、ところどころ薄い黄緑の部分がある。ま～いいか、２週間もすれば、黄色くなるから。玄関に置いておくと、柚子の香りが漂ってくれる。
世間では獅子ゆずは玄関に置いたり、お風呂に入れたりだけに使っているようだ。我が家では、ゆずジャムを作るために栽培をしている。ゆずジャムが簡単に大量に出来る。しかし、よく考えると、今年のように３個だったら良いが、３０個もなったらどうしよう！
ジャム作りに使う、自家製のレモンもそろそろだ。まだ、熟すには早く苦味がある。 
2 件のコメント:
ピールもお作りでしたっけ？
ザボン漬のような・・。
あの～以前いただいたパンに入っていたピールは苦みとオレンジオイルが強かったのでどうやってお作りかな～と・・思っていました。
は～い！あれは、八代産のバンペイ柚でした。
は～い！あれは、レモンピールでした。
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