ピッツァで お・も・て・な・し

天気：晴れ
９２歳の祖母に会うために、長女夫婦がやって来てくれた。

先日も、別のお客様もピッツァであったが、皆さんのニーズが高く、また、天気が良くて、庭でおもてなしも良いだろう。
ピッツァは前回同様、ナポリピッツァにする。１０枚を焼くために、フランスパン粉１ｋｇに、塩と水とイーストだけで作る。発酵後、１６０ｇで１０分割する。トッピングは、２種類のチーズとベーコン以外は全部自家製～ピッツァソースは自家栽培のミニトマトとオレガノで妻が作ったもの、ドライトマトも妻が作ったもの、ピーマン、バジル、玉ねぎも自家栽培したものです。


その一方で、妻はミートローフを作っている。

長女夫婦は、ボジョレー・ヌーボーのワインと美味しいチーズ：カマンベールとミモレット を持参して来た。

長男と次女と翔君も参加して、祖母の孫、曾孫の全員が集まり、午後三時ごろまでは暖かい日差しの庭での時間を過ごせた。