我が家の珍野菜（無農薬・有機） ②

天気：曇り
１年草のフローレンス・フェンネルはサラダやパスタの材料にする。だから畑に作っている。しかし、２～３年草の「フェンネル」はハーブとして菜園に植わっている。黄色い花が香り（太田胃散）を飛ばして満開だ。

すいかやウリなど比べて、茎も太くて葉も頑丈な植物は「ユウガオ」です。源氏物語でも「夕顔」が出ていますが、小さな白い花が咲きます。何故野菜か？「かんぴょう」を作るからです。無農薬・有機のユウガオで作る無漂白のかんぴょうです。

 これを見ると家族の皆がびっくり！　「こんにゃく」の観察の第２弾です。一番背の高いのは５０ｃｍで、葉芽は直径１２ｃｍほどで緑色できれいだ。
今後どうなるか判らないので、また報告します。