１０度目の分蜂＆アプリコット

天気：曇り
我が家では１０度目の日本ミツバチの分蜂。次女宅の分蜂を入れると、１８回の分蜂に立ち会った事になり、超人気の助産士みたいなものだ。
予定通り、第一分蜂群が４回目の分蜂をした。いつものように巣箱に入れて、今回は次女宅に置くようにした。

７月だと思っていたアプリコットの収穫は、実は、昨年の収穫は６/１１だった。完熟となった３個が落下したので調べると、認識のミスだった。今年は裏作でわずか１７個の収穫であったが、昨年よりちょっと大きめだ（写真中）。全てをアプリッコトジャムを作るのに使う。アプリコットは赤道線に沿ってナイフで切れ目を入れて両手で捻ると簡単に割れる。重量比５０％の砂糖を加えて煮込む。砂糖を含むと水分が出るので、かなりの時間を要するが焦がさないように付きっ切りだ。出来上がったアプリッコトジャムは色もきれいで、香りもよく甘すっぱい絶品だ。