翔君とパンを焼く

 天気：晴れ
翔君は昨夜バースディー・ケーキを持ってきて、そのまま泊まっていった。 今日は、一日中、翔君と付き合って、いや、付き合っていただきパンを作った。
最初は、あさ一番で畑に行き、さつまいもを収穫をする。パンを焼いたあとの予熱で、焼き芋を作るからだ。

そして、帰ってからは４種類のパン生地を作る。食パンはプルマンと、翔君の大好きなレーズン食パン。そして、これも翔君が大好きなクルミパンと、先日作った栗の渋皮煮を丸ごと４個づつを使ったカンパーニュを作る。

生地作りから、一次発酵、ベンチタイム、形成、二次発酵の工程で、べったり付いて翔君が手伝ってくれる。窯の火入れも手伝ってくれるし、窯入れから焼き上がりまで、そして一番最初に食べる事まで、夕方次女が迎えに来るまで、ずっと一緒だ。
不思議な、３歳児だ。