バースディーケーキ（さつまいもケーキ）

 
 天気：雨

今日は皇后陛下の傘寿の誕生日です。

バースディーケーキを作りました。もちろん陛下の為ではありませんが。今日が誕生日である妻へのバースディケーキです。しかし、同じ日でも、傘寿ではないはずです。
都合よく近所のおばさんが、さつまいもを焼いたとホクホクのさつまいもを持って来てくれた。焼き芋は、先日焼いて沢山食べたから、これを材料にケーキを作ろうとネットで調べる。簡単なレシピがあったので、早速作る。
さつまいもに、ホットケーキミックス、砂糖、バター、卵、牛乳を加えてミキサーにかける。後は、型にいれてオーブンで４８分間焼くだけだ。
冷蔵庫で冷やしていますので、これからいただきます。