おくら（３）

天気：くもり
今日も暑い。しかし野菜はどんどん大きく育っている。きゅうりやナスはピークが過ぎ、今はオクラにささげやピーマンとゴーヤが最盛期。オクラは背の高さが１．２ｍにもなって、軸の先頭にはつぼみが１０個も付いていて、順番を待っています。毎朝１個づつきれいなクリーム色の花をつけるが翌日には自身で花を落とす。それからの実の成長が早く１日に５ｃｍほど大きくなる。１日取り忘れると１５ｃｍ以上のオクラになってしまう。しかし、収穫したばかりのオクラは非常に柔らかく味はあまいのです。サッと茹でて小口きりして、花かつお・醤油で食べるのが一番美味しいが、かぼちゃ等の野菜の煮つけやカレーに入れても大丈夫。６本あるオクラから毎日６個の天の恵みを頂いている。