天気：曇り午前１１時０２分長崎に向かって二人で黙とう！ ジョー・オダネルの"焼き場に立つ少年”が目に焼く付いている。６４年前の悲劇は繰返してはいけない・・・。 暑い！わが家の愛犬「さくら」も暑そうだ。より涼しく風の通り道を探して、場所をあちこちかえて涼を求めている。「さくら」を紹介しよう。８歳の雌のコーギー、３月生まれで「さくら」となずけられた。長男の飼い犬だがほとんどは私たち二人が面倒を見ている。「さくら」からの位置づけとして、長男が父親、妻が母親、私は兄と言うところかな。特に妻には信頼しているので１００％言葉が通じる。散歩は一日１回約１ｋｍで毎日同じコースで、８０％はリードなしで散歩が出来る。得意技はサーカーとハイタッチ。サーカーのドリブルはかなりのもんだ。しかし、純毛の毛皮は脱ぐことは出来なく かなり暑いと思う。
4 件のコメント:
いつも「welcome」してくれるさくらちゃんの元気には圧倒されます。
水羊羹ごちそうさまです。
ん～ん・・・ブログで配合を拝見。
水と寒天（一袋が何グラムか分かりません）が餡に対して多いかな～。その分砂糖も多いので餡の風味がちょっと薄くなっている。
食感が寒天特有のゴリ感なのでアガー使用はいががでしょう？すごく滑らかになりますよ。
いつものキュウちゃんは・・・この夏このキュウちゃんが
私の生きる力です。感謝感謝！！いつも無くなったらどうしょうと怯えています。
そうなんです。小豆の水羊羹は良いのですが。前回は棒寒天を使い、今回は粉寒天を使いました。粉寒天８ｇ、白あん５５０ｇ、ざら目１４０ｇ、水７００ｍｌ、鍋を水で冷やし余熱をとって、少し堅くなって、バットに入れて常温で固めました。その時に攪拌をしたのがよくなかったかも知れない。
えっとね・・粉寒天5.5ｇ、白餡550ｇ、ざら目、140ｇ
水550ｇ、塩ひとつまみ。
寒天が固まる途中で混ぜると食感が悪くなりません?
わらび粉について。
仰るとおり、わらび粉100％が美味しいとは限らないのです。お待たせのわらび粉がきました！近々。
白あんと水は同量ですね。粉寒天は少し多かった様ですね。次回、再チャレンジですね！Ｑちゃんも、なかなか同じ味が出来なくて、毎回、チャレンジです。
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