2013年7月23日火曜日

ナイヤガラの滝&食い合わせ

天気:晴れ(猛暑)
「十六ささげ」のナイヤガラの滝といっても、イメージのわからない方に、高さ1.5m 巾8mのツルの壁の写真を撮る。良く見ると、何本かの細いささげが垂れ下がっている。もう10日もすると、これらのささげが、太さ5ミリだが長さが40㎝に成長して、壁を被うように垂れ下がる。ナイヤガラの滝のように。
昨日は「土用の丑」だった。うなぎが高騰しているが、日本の食文化からは食べらざるを得なく、スーパーで購入していただく事にした。
ところで、一緒に食べるには相性が悪い「食い合わせ」というのがあり、うなぎと梅干がそれだ。しかし、なかなかその根拠が見つからない。スーパーに入社したての40年ほど前に梅干を担当していて、うなぎに対抗して梅干を大量陳列して、先輩や上司にド叱られたことを思い出す。
40年のわだかまり、食い合わせに根拠がない事を、今夜証明する。 うなぎを食べた後に南高梅の白を1個丸ごと食べる。結構勇気が要るが・・・・今のところ、何もない。

ところで写真(下)の中に、もうひとつ食い合わせがあります。さて?



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